吉野屋の復活を演出した豚丼。私もこの復活を待っておりましたが今回特別にサラダ味噌汁玉子をセットで注文してみました。吉野家 309号線三宅店は車が停めにくくてちょっと困るのですが309号線が比較的空いている時間帯に訪問してみました。豚丼の独特な臭みと言いますが個性的な香り。豚肉の脂身の甘さと相まみえてすごく楽しみでした。
大盛りの豚丼は煮込んでも豚肉が崩れないのが特徴ですね。ほんとこれが復活してすごく嬉しかったです。豚丼1に牛丼2の割合で食べていますが吉野屋に通うようになる切っ掛けになりましたね。
これが私の牛丼、豚丼の食べ方
玉子をかき混ぜてそこに豚肉を全て入れて優しく混ぜ合わせます。ココのポイントは玉子を思いっきりかき混ぜてから豚肉を入れてくださいね。優しく混ぜ合わせてください。
ご飯に醤油を1回し掛けてから七味をまんべんなく掛けて、最後に紅ショウガをたっぷりトッピング。「かけすぎ部」を20年以上前からやっていた私です。
後は豚肉を紅ショウガの上に戻して一気にかっ込むのです。かっこつけなくて丼に口を付けて一気に食べることをオススメ致します。これがめちゃ旨いのですよね。牛丼も同じ食べ方をしますが、牛丼の時には醤油は控えめにします。持ち帰りなら紅ショウガの下にマヨネーズをトッピングしますね。
平均的なお店ですが店内レイアウトがちょっと気になりますね。もう少し入店しやすくレイアウトを考えて欲しかったです。カウンター席が入り口付近にあるのは良いのですが、どうもジロジロとみられているような気がしますね。復活した豚丼も堪能できたのは嬉しかったです。
吉野家 ３０９号線三宅店
昼総合点★★☆☆☆ 2.1
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