旨い。この一言に尽きますね。スーパーで売っている豆腐も美味しいけど
昔ながらの職人さんが朝早くから自宅で作っている豆腐が食べたい。
そしていろいろ自宅近所を探してみたらありました。
湯豆腐にしたら感動するぐらい旨かった絹ごし豆腐です。食べる温度が
非常にシビアにチェックしながら薄めの出汁で煮込み沸騰する手前で
くみ上げて食べる。もう、もう、涙が出そうなほど旨い豆腐ですよ。
そして、一緒に販売していた豆乳はお店で販売しているモノよりも
圧倒的に濃厚で、そのまま飲んでみると大豆のみの甘みがほんと感じられて
これも旨すぎる。中目黒にこんな素敵な豆腐屋さんがあるのは驚きました。
目黒銀座商店街を通り抜けて住宅地の中にある昔ながらの豆腐屋さん。
ぜひ、皆さんも食べてみてくださいね。拘りある方ならこの味は満足です。
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