晩御飯に和食さと 新金岡店さんを訪問させていただきました。テレビCMではさと式しゃぶしゃぶ？か焼き肉だったかな。美味しそうだったので注文してみようと思ったのですが平日の晩ごはん時間帯でかなり混み合っていましたので定食に変更しようと決めてパッドで注文。
最近はオーダーをPADで注文が増えたのですが紙のメニューを提供してもらえるのはすごく嬉しいですね。注文はPADですけど。後に使うことを考えてクリーニングはコマ目にしてほしいですよ。「鰻ご飯と鱧そうめん膳」を注文しました。夏に鱧とそうめん。そして鰻って完璧に嬉しい組み合わせだったので楽しみにしておりました。
提供はロボットが持ってくるのですが味気ないですね。提供された鰻ご飯ですが温め直しされているのかもともと冷凍ごはんのような見た目と味わいです。ご飯の表面がカピカピで固く中心部は味が薄くて熱めでした。できれば蒸し器に入れて温めてほしかったですね。また初歩的ですが器の汚れは拭いていただきたいですね。ちょっとしたことですが気になりますよ。
天ぷら盛り合わせは完全に常温です。ここまで見事に常温で提供されると夏場等から少し温度を考えたのかなってへんな想像してしまいました。
鱧そうめんは特に代わり映えなく普通でした。トッピングにナスの天ぷらがあったので期待しておりましたが、見事裏切られましたね。私は天ぷらでナスが一番好きなのですが完全に熱が通ってとろとろ系が大好きです。和食さと 新金岡店さんのナス天ぷらは生に近くて食感がサクサクって感じですね。残しました。
店長らしきスタッフさんの座席に案内するタイミングやお客様の配置などは見事でしたね。できるだけ混み合わないように周りみながらアテンドする姿はお見事でした。後は料理が私好みになって頂けると嬉しいのですが。次回はしゃぶしゃぶに挑戦してみたいです。
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