大阪市中央区谷町と言えば食が充実しているイメージがあったのですが20年ぶりに訪問したら昔有ったお店が無くなっており寂しくなっていますね。特に谷町4丁目はがら～んとしていて寂しかったです。当時無かった龍麺軒に行ってみました。店外にあるメニューを拝見してもポイントが定まっていないというか何が売りなのか全く解りません。その状態で入店しました。座席に付いて店主に何がオススメですか？って問うてみたら「平日のみセットがありますよ？」ってご親切に教えて頂きました。訪問したのが日曜日だったのですが店先の看板にあった白菜入りチャーシュー麺を注文。想像していたよりスープ、チャーシュー、白菜の量が凄く少ないです。売りにしているならもっとインパクトがあっても良いのではって思います。これで880円は妥当なのかなって思わせる内容でした。味は豚骨ベースですが、かなりさっぱりしております。
麺は中太縮れ麺です。スープとのマッチングはイマイチですね。もう少しスープが弱いので麺が細ければ合うのでしょうね。ラーメンの大盛りは受け付けて貰えませんでした。その代わりに嬉しいサービスはご飯、キムチが食べ放題。茹で玉子も1個無料でした。これは嬉しいサービスですよ。炊きたてのご飯に白菜とチャーシューを乗せてスープを掛けて食べたら旨い。オススメの食べ方ですね。
ご飯食べ放題です。ちょっと気になったのは炊きあがったら「ほぐす」作業をしていませんでした。炊きあがった状態だったので無駄な水分が飛んでいませんね。モッタイナイですよ。
14時前に訪問して先客が居ませんでした。それでも頑張っておられましたが、方向性が解りませんね。ラーメンを勧めるならもっとこれはってラーメンが欲しい。つけ麺もあったけど魅力を感じませんでした。
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