食事日記

大阪市浪速区 in 肉丼専門 富士晃 別亭  旨い肉丼を喰う

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はっきり言えるのは「ここの肉丼は旨い」この一言です。好みはあるけど私が一番好きな肉の質感、タレの旨さ、米の堅さなどなど全てが私好みでした。まずは肉はレア。丼は「まるでユッケな炙り牛丼1000円 ご飯大盛り無料」を注文。ユッケ風なので肉が固くてもレアに近いから食べやすい。そして掛けているタレが少し甘いタレで食べやすく、米の堅さも堅くて旨いですね。大盛りにしたらご飯のボリュームがあって嬉しいですね。

 

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この温泉玉子は邪魔だと思っておりましたが、後から私の食べ方だとあってよかったと納得です。初めに温泉玉子をつぶしてお肉と絡めて下さい。タレが甘めなので食べやすくなりますよ。

 

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玉子をつぶしてお肉に絡めて丼を食べ進めます。半分ぐらい食べたら、セットになっているスープをぶっかけます。これがめっちゃ旨いですよ。旨すぎて写真撮影忘れました。それぐらい一気に食べてしまいましたね。ポイントは丁度半分ぐらい食べ進めてからスープを丼に掛けて食べるとほんまに旨い。できればスープは丼に掛ける直前に貰えると玉子も良い感じになってくれるのでココはお店と相談ですね。繁忙期は避けて比較的空いている時間でお願いしてみてはどうでしょうか。

 

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日本橋は飲食店のイメージが弱いけど、人気ある肉系のお店が数店舗ありますね。その中でもトップクラスに旨いと感じる肉丼専門店ですよ。ガッツリ食べたい方には絶対にオススメのお店です。

 

 

肉丼専門 富士晃 別亭

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