大阪は押し寿司が未だに一番旨いと思っていたのですが、リーズナブルで旨い握り寿司が食べられるお店を見つけました。寿司割烹 たから本店です。評判は聞いておりましたがランチタイム3000円で13カン。少ないと思うけど食べてみてちょっと嬉しいお寿司です。私はウニが得意では無いのですが、ほんとに美味しいウニを久々に食べました。すっきりした甘みとデレ～っとしていない食感。ほんと満足です。中トロはちょっとアブラのサシは好みですね。私は赤身が大好きです。
キンキの握りは甘くて絶品でした。
肉厚なホタテ。すっきりした甘みが嬉しいです。
ミズダコの吸盤。コリコリした食感が最高。
イカも細工包丁を入れているので凄く甘みを感じましたね。
評判の穴子。ホロっと口の中でほどける食感が最高。
ノドグロ。甘みが芳醇で凄く食べやすい。
時期は早いけど、さんま。めちゃくちゃ油がのっていて旨い。
赤身。私の好みでは有りませんでした。舌にまとわりつく食感が苦手。
名物わさび巻。この寿司の特徴を常連の方に伺ったのですが、作る人によって全然ワサビの旨さが違うようです。本来私が知っているワサビ巻は濃厚なトロをすっきり食べさせる為の演出なのですが単にワサビの辛みが前面で出ているとダメなのですよね。たから本店のワサビ巻はレベルが高いと伺っていたのですが、ちょっと聞いていた話とは違ってこれだけは残念でした。単にワサビの辛みが前面に出ておりましたね。
口をリセットさせるために注文した赤だし。美味しくて速攻飲みきってしまいました。
総合的に見てもかなりレベルが高いですね。ランチで3000円を高と思うか安いと思うかはお寿司のレベルだと思うのですが、かなり私はお得だと感じましたね。ちょっとした記念日のランチでも良いし、自分へのご褒美でも最高ですよ。平日の昼間でも12時のランチ時は駐車場が満車でした。訪問する価値は十分ありますよ。
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