神戸牛を食べたいとの事で駐車場も完備されている神戸市中央区の三宮にある「とけいや」さんを予約して訪問しました。平日は駐車場が2台分あると聞いたのですが予約が間に合わなかったです。近隣のコインパークに止めて予約時間に訪問しました。メインの大通りから外れているので比較的静かな通りにビルがあって１階が受付です。少しだけ待たされて２階の個室にまで向かいました。
特上神戸牛すきやき〈120ｇ〉のセットメニュー <付出し&お造り付きを注文しておりました。私が確認不足だったのは締めはセットに入っていません。またラストオーダーも２０時３０分と早いです。
入店して個室で待っているとドリンクを注文。車なのでソフトドリンクと連れはアルコールを注文。お造りと付け出しが運ばれてきました。全く説明無しです。刺し身に関しても何の魚か全く説明無し。付け出しに関しても全く説明無し。非常に不安です。
すき焼きはお肉の説明があると思ったけどこちらも全く説明無し。何のために特上神戸牛を注文したのかわかりません。見た目のサシもちょっと不安なぐらいバランスが気になりました。これが特上？って感じましたね。
すき焼きは焼いていただけますが、はっきりいって私が作ったほうが圧倒的に美味しいです。燒くだけではありませんが割り下使ったすき焼きなので関西風ではありませんが焼いてお肉は食べました。
２枚目から一気に鍋にすべてをほりこんで煮込み料理になりました。これでセットメニューが終わりです。それぞれ野菜やお肉を食べましたがネギは皮が硬すぎます。豆腐はなんの個性もなく普通。お肉もそれほど感動もなくこれが神戸牛なのかな？て感じてしまうぐらいのレベルです。
料理は全てですが追加しますか？って巻きずしを進めてきたり特上神戸牛を追加を進めてきました。連れが物足りないとの顔をしたので特上神戸牛すきやき肉 11,000円を追加してシメのうどんも追加しました。
追加されたお肉もそこそこです。
シメのうどんは３分から５分煮込んでくださいと言われましたがはっきり言えば半生です。もっとしっかり火を入れないと小麦の硬さが残っています。なぜそんなに提供を急ぐのか想像ですが私達が最後のお客ですから早くバッシングしたいのでしょうか？
高級なお店だと聞いていたのですが接客に疑問点が多く残りました。受付、電話対応のベテランスタッフさんは素晴らしい接客でした。しかしホール係の方々全員はこのお店のレベルにはマッチングしていないと感じますね。リピートしないお店が増えました。
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