天然物の帆立貝。旨すぎる。フルーツの様な甘みです。
天然物は貝柱の大きさが揃っていなくて、当たり外れが大きいらしいです。
激ウマの茶碗蒸し。小さいサイズで心遣いが嬉しいです。
ハタハタの丸焼き。脂が乗って甘いですよ。
このほかに、刺身の盛り合わせと、昨日に他のお客さんがアンキモを食べたいと言ったので
無理に仕入れられたアンキモを私にも出してくれました。そしてシメは究極の
アナゴです。ほんま旨いし至福の時間でしたよ。
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大戸屋で食事も良い点と悪い点がはっきりしています！
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戻って打合せは「やまびこ」さんで会食しました。
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