中目黒で一番美味しいと思っているラーメン屋が三ツ矢堂製麺さんです。
ここの自家製麺がめちゃくちゃ旨いです。ほんとに感激します。
話はずれますが、私はラーメン屋と名乗っていても自家製麺で無ければ
ラーメン屋と認めません。もしくは自社の為だけに開発して貰った
麺を使っているなら製麺所を使っていてもラーメン屋さんと認めますが
スープだけをつくって、製麺所の麺にあうラーメンを提供しているお店は
ネットやテレビでも話題になっているお店であってもラーメン屋と認めません。
これは私だけのこだわりです。
さて、三ツ矢堂製麺 かしわつけ麺を発売されましたが、残念ながら
スープががっかりしました。いつもの旨いスープでは無く専用に
開発されたのでしょうが、どうもパンチもなく、食べ飽きる味わいでした。
これはもっと開発の余地があると思うのですが、いつもの三ツ矢堂製麺では
こんな事はありえないのに、なんだか残念でした。
お正月のおすましを食べているように感じてしまったですよ。
ここに柚胡椒など落とすとかなり違うのですが、残念でした。
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