食事日記

中目黒in三ツ矢堂製麺 かしわつけ麺食べたけどリピなし

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中目黒で一番美味しいと思っているラーメン屋が三ツ矢堂製麺さんです。

ここの自家製麺がめちゃくちゃ旨いです。ほんとに感激します。

話はずれますが、私はラーメン屋と名乗っていても自家製麺で無ければ

ラーメン屋と認めません。もしくは自社の為だけに開発して貰った

麺を使っているなら製麺所を使っていてもラーメン屋さんと認めますが

スープだけをつくって、製麺所の麺にあうラーメンを提供しているお店は

ネットやテレビでも話題になっているお店であってもラーメン屋と認めません。

これは私だけのこだわりです。

さて、三ツ矢堂製麺 かしわつけ麺を発売されましたが、残念ながら

スープががっかりしました。いつもの旨いスープでは無く専用に

開発されたのでしょうが、どうもパンチもなく、食べ飽きる味わいでした。

これはもっと開発の余地があると思うのですが、いつもの三ツ矢堂製麺では

こんな事はありえないのに、なんだか残念でした。

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お正月のおすましを食べているように感じてしまったですよ。

ここに柚胡椒など落とすとかなり違うのですが、残念でした。

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