先日、仕事の打ち合わせを兼ねて食事会を開きました。新宿センタービル近くだったので和食が食べたい私たち。そこで恵比寿ガーデンプレイス内にある音音さんにはよく訪問していたのですが、新宿センタービル店は初めて。
予約無く訪問しても快い対応。皆さんの対応が笑顔で気持ち良いのですが、何だか違うと感じる接客が多くて人気店だけに厳しい目線で見てしまいました。
そして板前ごはんと銘打っているだけにお米が美味しいです。私は入店してすぐに土鍋ご飯を注文。炊きあがりまでかかるのでそれまでいろいろ注文しました。
塩で頂くかつおの刺身。これは好みですが、私はNGでした。刺身を塩で食べるのは土佐のカツオのたたきだけです。それ以外は苦手な味ですね。赤身の魚は生臭さが引き立ってしまいますよ。
定番のだし巻き玉子。家庭の味でホっとします。しかし家庭ではここまで完璧に作られませんね。それぐらい完成度が高いですよ。ダシと玉子の割合。焼き方。塩味の絶妙。どれを取っても良かったですね。
季節の天ぷら盛り合わせ。残念です。非常に残念なのは付け合わせのお塩です。なんとサラっとしていると思ったらなんと固まっていました。簡単です。このお塩は何日も前から小鉢にいれて保管しているのでしょうね。不衛生に感じたし塊の塩では天ぷらが食べられませんでした。かつおの刺身のお塩を使って食べましたよ。店員さんに言えば良かったのですが、あるものを代用して食しました。
その場で作るホテトサラダ。出来たてを食べるコンセプトに感動しましたが、子供だましです。目の前で混ぜるからしっかりした混ざった感じがまったくなく出来映えがわるいサラダです。ポテトと他の他の具材が混ざり合っていないのでパンにのせて食べるそうですが、食べにくいですね。なぜ見せて面白い事をしているのでしょうが、会話が止まってしまうなど迷惑ですよ。つくって持ってきても良いのかって聞いて欲しいですね。心配りが出来ていませんね。
その他にもいろいろ注文してご飯がくる前に全てを食べ終わってしまった私です。それなりに評判の良いお店なのに接客はミスが多くて、ノンアルコールビールを注文してもアルコール入りのビールが出てきたのは驚きました。薄暗い店内では気が付かずに飲んでしまいそうです。もし飲んでいたらアルコールが苦手な私は危なかったですよ。
そして最大の迷惑は、店員さんがテーブル回りを何度も何度も来て邪魔です。うろうろされると会話も出来ないし、まず歩き回るからホコリっぽくなります。ほんとウザイぐらいテーブルを監視して空いている皿があれば速攻下げてきます。食べ終わった余韻も楽しみたいタイプの私は居心地が悪かったですね。
細かな接客態度が出来ていませんね。表面的なマニュアル通りのポイントは極々、標準的です。しかし節々に気になる言葉があったりテーブルでの態度は良いのですが、テーブルを離れる旬階に笑顔が消えて見ていると「なんで怒っているの？」って感じましたね。座席に通されたときにも窓側で寒かったけど良いかなって思ったら「窓側はココだけしか空いていませんがどうされますか？」って別に窓側の席をお願いしていませんし、空いているところで良いのですが寒いから考えていたら「早く決めなさい」って上からの言い方にちょっとカチンときましたね。
私はどんなお店でもコシを低くして店員さんをリスペクトしておりますが、なんだかコチラが下手に出ていたので勘違いしたのでしょうか。良いお店なのですが残念なポイントが目についてしまいました。
夜総合点★☆☆☆☆ 1.5
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