板前さんが握ってくれるのですが、どうですかね！！！
六本木の土地柄で海外の方がおおいのでしょうか？
サーモンフェアで非常にリーズナブルでした。
しかし、味はリピートしないですね。
ランチは海老の頭が入ったアオサのお味噌汁とサラダが付いています。
さて、握りの味わいは、シャリが堅いです。職人さんは
お寿司の握り経験が少ないのでしょうね。非常にカチカチに握りまして
ちょっと堅いシャリはなれておりませんので、驚きました。
ネタは標準的に美味しいと思いますが、実は私は、、、、、、
サーモンの握りを人生で初めて食べました。今まで食べたことが無いので
初挑戦です。回転寿司ではちょっと寂しいのですが
ここのお寿司で初体験！！ありかなしかと言えばアリですね。
さて、驚いたネタは馬肉たてがみの握りです。
白い身でねっちょちコリっとした食感。
味はありませんでした。食感ですね。熊本では刺身で食べましたが
これは初体験でした。ごちそうさまでした。
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