食事日記

恵比寿の名店また発見。うどん 山長さん。京風うどんです

恵比寿東にある、うどん 山長さん。京風うどんのお店で、絶品です。

出汁は鰹ベースのスッキリした味わい。透き通る琥珀色の出汁は、見た目薄いけど

かなりしっかりした出汁です。麺は讃岐の様なコシがあり、のどごしも最高です。

「うどんは喉で食う」って言葉があるように、その言葉を実践できるお店ですよ。

私はうどん屋さんの力量は「きつねうどん」にありと思っておりまして、注文。

これが最高でした。揚げの絶妙な味加減、出汁とコラボした時の感じが大好きです。

嬉しいのは天かす入れ放題。この天かすも良い油で作ってますね。麺を半分食べて

から、天かすを少し入れて、パリパリの食感を楽しむ私でした。

きつねうどん730円。ランチは+100円で鶏ご飯かいなり寿司がセットになりますよ。

皆さんもぜひ食べてみてください。場所が若干分かりにくいかも!!

それに昼時は満席になりますので、お早めに。

年中無休で朝がた4時まで営業しております。夜も充実した品揃えですよ!!


自由に入れて味を変える天かす。これも旨い。

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