大阪梅田第２ビルを歩いていたら朝11時前だったかな？微妙な時間帯ですがお客様がどんどん入っていくちょんまげって書かれたお店を見つけました。「らーめん チョンマゲ 大阪梅田店」さんです。
高知名物 玉子焼き飯って大きく書かれていたので地域の居酒屋さんだと思ったらラーメン店でした。香りにつられて入店。カウンター席と大きな大きな円卓です。座席はスムーズに案内してもらえますが、上手ではありませんでした。なんでそこ？って思いましたがまだまだ不慣れなのでしょうか。
ラーメンは味噌、塩、醤油があってこの味わいに特化したと無かったのでそれほど期待していませんでしたが味噌ラーメンを注文。
そして売りなのか玉子焼き飯も注文しました。ラーメンと卵焼き飯のセットメニューはありませんってわざわざメニューに書いているのは注文されることが多いのでしょ？
それならセットを作ったら良いのにって思いますがサービスが下手くそですね。
チャーシュー味噌ラーメン1,180円と玉子焼き飯600円を注文しました。
味噌ラーメンが運ばれてきました。チャーシューが2種類は嬉しいです。豚ロースと鶏肉のチャーシュー。スープは魚介が効いていますね。味噌本来の旨味が薄れていますね。私はこのタイプの器が苦手です。スープが圧倒的に少なすぎる。スープを節約したいのか解りませんが温度がすぐに冷めてしまう。せっかくの美味しいラーメンがもったいないです。
玉子焼き飯は見事です。これはリピートして何度でも食べたいです。ふんわりした食感と控えめな塩味。見事すぎるぐらい何度でも食べたいです。そのまま食べ進めて味変ににんにく系と醤油系があります。両方かけて食べても美味いです。チャーシューに焼き飯を巻いて食べても美味かったです。
久しぶりにひとくち食べた瞬間にまた食べたいって思った焼き飯です。
後は接客が気になるのでもう少し頑張っていただきたいです。良いお店だけにリピートしたくなりそうで足が遠くなりそうな気分でした。
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