先日ですが渋谷区で仕事があり、午後から暇だったのでJR恵比寿駅周辺をフラフラしていたら用賀行きのバスを発見。飛び乗って終着の用賀を散策しておりました。家電量販店はあるけど、とりわけ何にも無い場所ですね。ぶらぶらしていたらオフィスビル1階に大戸屋ごはん処用賀SBS店を発見。遅めのランチを頂きました。
つぼ鯛の定食です。大戸屋は定食屋チェーンとしては高いとイメージがあります。ご飯が食べ放題でも無いし、とりわけ注目する所が無いのに高いだけのイメージが強かったです。しかし魚料理を頂くとイメージが一新しますね。
定番の鮭、アジ、ほっけ、さばなどの焼き魚系はホントに美味しいと感じますね。気になる所も多いけど、まず安心して魚料理が食べられます。800円平均の定食は気になるのですが、今回食べたつぼ鯛は油がしっかりのって味わいも上品で美味しかったですね。
また接客が良いですね。落ち着いた接客は安心出来ました。さて問題点はまず提供されるメニューがボロボロでした。新しいモノとまで言わないけど、ベタベタしたりページや破れているのはマイナスイメージですね。消耗品だからこそ、しっかりした管理をお願いしたいですね。
また、今回のつぼ鯛もそうですが、ワンプレートに惣菜をのせるのもやめて欲しいですね。折角の魚料理に汁系の惣菜をのせると魚に惣菜の味が混ざってしまって美味しさが半減しますね。料理によっては提供をしっかり小分けしているのに、なぜワンプレートにしてしまうのか価格帯からしても小鉢で提供して頂きたいですね。
大戸屋 用賀SBS店
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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