国道309号線沿いに出来たみそラーメン専門店。麺場 田所商店 松原店では3種類のみそラーメンを提供するみたいですね。初めてなのでメニューの一番初めにある信州味噌ラーメンとミニジャージャー丼をチョイスしました。新しいお店だけに素晴らしいぐらいの店内。地方に出来たチェーン店なのでオープンから多くの方が通っているみたいです。私が訪問した日も待ち時間は無かったけど混み合っていましたね。
さすがと思ったのは混み合っていても商品の提供は早かったですね。チェーン店でもオープンから暫くは本部からの助っ人かな？？素晴らしいタイミングで提供されたのは嬉しかったですよ。この経営が出来ればお客は離れにくいですよ。
信州味噌ラーメンですが私の口には全く合いませんでした。濃い口の味噌は関西人の私の舌には全く合いません。雑味を感じてしまいました。これは好き好きなのでなんとも評価は難しいですね。あと2種類あるので食べてみて今度リピート店になるかチェックしたいですね。
麺は太縮麺。このスープなら太麺でないと厳しいですね。麺は若干柔らかめでしたね。どうしても信州味噌が口に合いません。濃いめで喉に通りにくいですわ。
ミニジャージャ丼です。ミニでこのサイズは嬉しいです。普通の丼サイズですよ。お得感たっぷりなのでオススメです。しかしジャージャの味が赤味噌系ではないのでちょっと違う食べ物の感じです。みそラーメンのスープを掛けると非常に食べやすくなりました。
映り込みが激しかったのですが見やすいメニューです。
駐車場は想像している以上に狭いですね。出入り口も狭いので注意が必要です。係員がずっといるなら安心です。チェーン店のみそラーメン専門店はスープが絶対的に安定しているのですが、それだけに麺が重要になってきます。頂いた麺は柔らかめです。味噌スープに合わないとは思わないけど、ちょっと私の口には合いませんでした。
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