食事日記

目黒inなおじ 迷走する老舗のラーメン店 いまだ定まらずって感じ

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昔は良いお店だったのに「米粉の麺」とか「肉バカ」など

ほんと昔は好きだったのですが、なんか迷走していますわ。

いろいろ必死に頑張っているのですが、目黒の権之助坂で

激戦区を生き抜くために必死なのは分かるのですが、ちょっと

方向性がなんなのかね~!

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特製味噌つけ麺950円です。魚介豚骨味噌の付けスープなのでしょうが

なんだかパンチがないですね。

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この極薄チャーシュー美味しかったけど、物足りないです。

まず量が圧倒的に少ないです。極薄なのでほんらいはかなり少ないですね。

極薄のチャーシューにコショウのトッピングですが、無用ですよ。

自分の好みの味で食べたいですね。初めからコショウを掛けると

不愉快きわまりないですね。私の味があるので此処は放置してほしい。

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麺は極太ちぢれ麺です。コシがあってこの麺は美味しいですよ。

はっきり言うけど、なおじさんは昔の肉バカ系でライス無料だったので

そのお肉をライスにのせてラーメンの汁を掛けて食べるときが

めちゃくちゃ美味しかったですね。このリニューアルしたお店では

権之助坂で戦うのは難しいでしょう。

好きなお店だけにもっと頑張って欲しいです。

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