めっちゃショックです。讃岐うどんツアーに出かけたときに必ず食べるお店に入れていた(株)麺工房六車が倒産。旨いだけでは生き残れない経営センスが必要だと如実に感じましたね。
老舗で人気メニューの「釜ぬきうどん」はうどんスキは食べると言われていたメニューでしたが、コツコツ運営されていると思ったらネット展開や新規事業展開して客足が伸びずに集客が減少。
投資した分を解消できずにだった、新規出店が裏目にでたみたいですね。一時は行列が出来るうどん店として有名だったのに残念です。ぜひ自力が無理なら他力でも良いから旨いうどんを作って頂きたい。コツコツ頑張って欲しいですね。応援しております。大阪で出店されるなら是非応援させて頂きたいです。
この記事へのトラックバックはありません。
今日のランチ 厚切りロースカツ
東京都目黒区 in 揚州商人 目黒本店 リーズナブルに本格中華
餃子を食べる！残念なのは店内喫煙可能でパチンコ店なみの煙たさ
福岡県北九州市 in 廻転寿司 平四郎 小倉駅アミュプラザ店
広島県福山市 in ねぎ房’Ｚ リーズナブルな広島焼き
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。