恵比寿ガーデンプレイス地下１階のシンガポール料理 海南鶏飯 お料理紹介
リーズナブルで雰囲気も良いので、お気に入りのお店になりそうです。
まず初めはサラダですね鶏皮ぱりぱりサラダ
ドレッシングが違ってパクチーが入っています
大根餅の炒め物。見た目よりサッパリ
焼鳥、豚串です。味噌だれが甘くて独特です
空芯菜のガーリック炒め、シャキシャキした食感が最高
鶏の手羽揚げ。日本には無いスパイスの味わいです
これがメインのチキンライス
お米はタイ米（長粒米）でパラっとしております。蒸した鶏肉に独特の
タレを付けて、ご飯にのせて食べます。これが絶品です。
黒いタレは醤油を煮込んで少し甘くしておりまして、このタレが最高！！
肉骨茶（バクテー）
これもシンガポールでは定番です。豚肉のスペアリブでダシをとって
このスープでご飯を食べます。旨い！！ニンニクがたっぷり入って
気持ちいい汗をかけますよ。
シンガポール料理 海南鶏飯公式サイト
→ http://www.hainanchifan.com/hainanchifan/index.html
この記事へのコメントはありません。