食事日記

名店発見! 鮓・桂田(すし・かつらだ)。お寿司屋さんです。恵比寿で1番旨いと評判のお店です。

恵比寿に数十軒あるお寿司屋さんの中でTOPだと言われているお店です。名店だと

私も感じております。桂田さんです。前にバラちらし寿司で紹介させて頂きましたが

今回はカウンターでゆっくりと頂きました。旨すぎる。料理人の拘りが素晴らしいです。


鰯の甘露煮。見た目ほど濃くなくてサッパリです。白飯が欲しいです。


子持ち昆布。良い仕事しておりますよ。シメ加減が最高。


これからの時期はギンナンですね。


貝の炙り数種盛り合わせ。コリコリ感が最高。七味で食べます。


鮪の炙り。サッパリとして清涼感が伝わります。


煮ホタテ。肉厚で表面に焼き色。中はレアで旨すぎる。


南京の煮物。これが隠れた逸品です。


鰺の柳川鍋です。クセもなくサッパリです。


鰺の握り。肉厚で油がのっていて最高。


イカの握り。でも、珍しいイカらしいです。はじめは
トロってした食感で噛むとコリコリしています。珍しいです。


生すじこ握りです。珍しいです。新鮮だから生臭くなく、大根おろしでサッパリと
頂きました。食感、風味が最高です。


握りのシメは、涙巻(本わさびを千切りにしてゴマと和えます)。泣きました。


全体のシメ、小芋のふかし。懐かしい味です。


こんやくココア。デザートです。不思議な味です。少しほろ苦いです。

桂田さんは小鉢でラーメンも作ってくれます。これが箸休めに最高です。

ほんま旨すぎるお店ですよ。本格江戸前鮓割烹を恵比寿で体験して欲しいです。


ちなみに彼が握ってくれました。めっちゃ面白い人々です。

接客も良いし、ランチのちらしも旨すぎますよ。日曜日もやっているので、デートでつかうと、出来る人って思われるかも!

【桂田さん情報】
東京都渋谷区恵比寿西2-17-8 アィティオー代官山102号
17:30~22:30L.O.22:30
11:30~14:30L.O.14:30
月曜日 (月曜日が祝日の場合は火曜日お休み)

 お手数ですが↓の評価ボタンを押してください。お願いします!
素晴らしい すごい とても良い 良い

塩ブタラーメンです。ダシがサッポロ一番塩ラーメン風でした。前のページ

練馬区栄町に素敵なフレンチ「ビストロ・サンジャック」さん。料理が絶品。シェフが気さくで大好きです。次のページ

関連記事

  1. 食事日記

    奈良県奈良市 in 粋麺・おばんざい あみ乃や 近鉄奈良駅前店  定食屋さん

    奈良をぶらぶらしていたらランチタイムに何を食べようかと悩んでいたら商店…

  2. 食事日記

    大阪市阿倍野区 in なかの家 あべのハルカスダイニング店

    天王寺で飲み会。大人達が集まるので個室でゆっくりしたいと話になって予め…

  3. 食事日記

    卵黄らんらん これが旨いんですよね~

    ベビーボーロの大人版ですわこれが大人の味で旨いです大粒でパチンコ玉の大…

  4. 食事日記

    静岡県浜松市 in 浜名湖サービスエリア やらまいか亭  味噌カツ

    静岡出張帰りに訪問しました。行きの上りでは浜松餃子を諦めたので帰りは絶…

  5. 食事日記

    東京都新宿区 in はなまるうどん 四谷店 普通なんだけど旨いんです

    東京都新宿区四谷で用事があったので訪問しておりました。ランチタイムに空…

  6. 食事日記

    俺流塩ラーメン 中目黒 旨いので行く価値ありますよ

    最近オープンしました!激戦区に登場したのですが勝算はどうでしょうか??…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

アーカイブ

  1. 食事日記

    鳥取県東伯郡 in 三朝ロイヤルホテル  三朝温泉のホテルビュッフェ
  2. 食事日記

    大阪市浪速区 in 香港蒸蘢 難波 なんばパークス店
  3. 食事日記

    今日のランチは役所飯です!久々の役所に行ってカツカレー
  4. 食事日記

    ラーメン蓮中目黒でカレーつけ麺を食べた!つけ麺全般旨い!!
  5. 食事日記

    静岡県熱海市 in みやま           金目煮付定食は絶品
PAGE TOP