深夜23時に枚方で仕事が終わって晩ごはん検索していたら24時まで営業している枚方塩元帥さんを見つけたので早速行ってみました。大きめの駐車場には駐車している車は無かったです。私が停めて入り口付近に行くと店員さんが先に開けて頂けるという親切さ。接客がかなり良いので安心できます。
塩元帥さんはやっぱり塩ラーメンが美味いけど、今回は初めて塩つけ麺を頂きました。セットでどて焼き丼です。塩つけ麺は麺大盛り、どて焼き丼はノーマルでお願いしたのですがどて焼き丼は量が多かったです。早速塩つけ麺を頂きましたが麺は極太ストレート麺。スープの塩味がかなりキツメの塩味と濃く深い出汁の味わい、にんにくなどの香味野菜などの味わいも強めで麺にマッチしていますね。塩つけ麺は初めてだけどこんなにしっかりした味わいは見事でした。スープは冷めやすいけど温め直しもして頂けるし最後にスープ割もあります。どて焼き丼はちょっと味が濃すぎますね。醤油ベースですが風味を感じませんしもっと引き算して塩つけ麺のスープを絡ませたかったですね。
トータル的に大満足の枚方塩元帥さんです。これはリピートしたくなり店舗です。
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