神戸の三宮地下街でランチを食べる事をライフワークに成りだしたのですが、今回は行列必至の長田本庄軒 三宮センタープラザ店さんでぼっかけ焼きそばとモダン焼きを頂きました。神戸名物ぼっかけは懐かしい味と言われますが長田発祥なので神戸市内全域では食べて居ません。大人になっていろんなお店で食べる機会が増えて懐かしい味と思っているだけです。でもご飯にも合うし、焼きそば、お好み焼きに合います。ちなみに「ぼっかけ」は牛すじを醤油ベースで煮込んでコンニャクなど入れている食べもです。酒の肴に食べる人も居ますが、いろんな料理に合いますか。
今回はぼっかけ焼きそば並、ぼっかけモダン焼き、ぼっかけ全部のせを注文。店内はカウンター席のみでかなり狭いです。鉄板との距離も近いのでかなり圧迫感を感じますね。
待つこと数分でまずぼっかけ焼きそばです。麺は極太ちゃんぽんめんとよく似た感じですね。また終始湯がいておりちょっと火が入りすぎですね。味付けはソース味ですがぼっかけの醤油味も利いて絶妙に美味しいですね。ごはんと合いますよ。
モダン焼きは広島焼きの作り方に似ており先に生地を薄くクレープのように焼いてから具材を乗せるので生地と具材のマッチがしなくて食べにくかったです。
全部のせはチーズが私には口に合いませんでした。
すごく感じの良い接客で頑張っておられます。さすがトリドールチェーンです。オペレーションもしっかりされており安心して食べらるお店ですね。
長田本庄軒 三宮センタープラザ店 （焼きそば / 神戸三宮駅（阪急）、旧居留地・大丸前駅、三宮駅（神戸市営））
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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