旨い。一口目から大満足の晩ご飯を静岡出張で食べてきました。JR熱海駅前にある「みやま」です。立地も良いし近隣にコインパーキングも沢山あるから是非訪問して金目煮付定食を食べて欲しいです。煮魚はどのお店で食べてもそんなに差を感じない人もいるけど、みやまの金目煮付定食は絶品でした。
煮込みすぎない、醤油の味が強すぎない、薬味も控えめで白身魚の旨さが際立っておりました。煮汁が抜群に旨くてこの煮汁だけをご飯に掛けて食べても何杯も進みますね。
牛重も注文してみました。魚料理ばかりではと思って牛肉がお重になっております。肉とワサビのバランスが合わないと私は感じましたね。肉料理の才にはワサビのおろし方は変えて欲しいと感じました。肉用にワサビを変えていると私は感じられませんでしたね。魚用にストレートに辛みがありました。
魚料理はかまぼこも絶品です。わさび漬けで食べるとより一層風味を感じましたね。このワサビと牛重のワサビが一緒だったのでちょっと気になっておりますがかまぼこには合いますね。
何を注文しても魚料理はオススメですね。
魚料理は絶対にオススメするお店です。ほんま旨くて感動しました。一つお願いがあるのは定食のご飯ですね。私は堅めでしっかりし一粒一粒に米粒が際立っているモノが大好きです。ご飯が私好みであれば出張中は毎日でも訪問したくなるお店です。米の堅さは好みなのでなんとも表現が難しいですね。
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