大阪府松原市に珍しい名前のラーメン店がオープンしたと聞いたので訪問してきました。「らーめん 天空の城」とまた壮大な名前でかなり期待値が上がりますね。お店を訪問すると駐車場が解りにくかったですね。かなり広めの駐車場で駐車スペースの安心できます。入り口を入るといきなり段差。転びそうになりました。たぶん張り紙するだろうなって思っております。また店内は昼間なのにかなり暗くて重たい雰囲気です。かなり広々とした店内でカウンター、座敷、半個室など多岐にわたっているのでグループで訪問しても十分な空間です。さて気になるラーメンを語るよりも、まずはオープンしたばかりなのでシミュレーションがまだまだなのはグっとガマンします。これから慣れてきて手際が良くなることを期待したいですね。券売機で食券を購入するのですが、ここから解りにくいです。全てにおいてかなり気になる点があってよく店員は複雑な段取りなのに頑張っているなって感じましたね。
極細ストレート麺。製麺所さんから購入していると思われるのですが、スープとのマッチングを堪能したいのですが、スープがまだまだ発展途上と期待しておりますので麺の存在あまり気になりませんでした。バリカタで注文してもかなり柔らかく感じましたね。
食券を購入。ここでランチタイムならセットがお得と聞いて唐揚げセット900円です。確認不足なのでしたが、ライスは別料金でした。唐揚げセットと聞いたらライスもセットされていると思い込んでいた私です。ラーメンは5種類から選ぶそうなのですが、既に2種類は欠品でした。選択枠が狭くなりましたが牛骨スープを注文。
替え玉の食券も先に購入したのですが160円とかなり割高ですね。替え玉の麺の堅さもバリカタで注文。この堅さは完璧でした。初めの麺の堅さはバリカタにはまったく感じませんでした。注文した商品が届きました。ハッキリ言えば「スープはぬるくて、味を感じません」4人で食べに行ったのですが、それぞれ違う味を注文したのですが、全体的に味がかなり薄めです。スープの薄味は疑問を感じました。自分で無料のトッピングで味の自分好みの味わいに調整する方向性なのでしょうか？
唐揚げは脂身が多くてかなり大きく見えますがカットの方法ですね。衣が多くて肉質を感じることがあまり出来ませんでしたね。揚げたてを調理してくれるそうなのですが、熱々には感じられませんでしたね。
言いたいことは沢山ありますが、これからのお店だと期待しております。このスープや麺のレベルだとかなり厳しいと思います。注文方法にも気になる点が多くて今のやり方をいつまで続けられるか気になりますね。店員の皆さんはすごく愛想も良くて丁寧なのが凄く感謝しております。ぜひ、これからを期待しております。評判が向上してくるなら是非再訪問させて頂きたいです。頑張れ「らーめん 天空の城」ですね。
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