静岡県に仕事で訪問したので現地で食べられる新規店から名店と言われるお店を訪問してきました。出張では訪問順番で訪問したお店を紹介したかったのですが、このなめろうの旨さを伝えたくて一発目の紹介は「しんちゃんの店」です。目の前で捌いた後に鯵を丁寧に叩いて出来上がる「なめろう」が絶品でした。これは是非食べて頂きたいですね。合わせるお味噌が私好みなのかすっきりして食べやすく塩分控えめで食べやすい。
いろんなお店でなめろうを食べたけど、少し大きめに叩かれている鯵は食感も良く合わせた味噌も旨い。是非食べて下さいと紹介したい逸品です。
岩のりラーメン。テーブルに運ばれた段階で既に岩のりの風味が漂い一気に食欲をそそります。スープを頂いた瞬間ちょっと醤油が強いかなって感じましたね。
麺は中太縮れ麺ですがスープには合います。しかし麺が柔らかすぎる。専門店では無いけど、この麺で提供されたらちょっと私には合いませんですね。岩のりの風味は絶品です。
こぢんまりとした店内は数人で満席になりますね。
物静かな店員と店主。なめろうの旨さに感動しました。お店の場所は熱海の秘宝館に繋がるロープウエイ乗り場前です。
関連ランキング：定食・食堂 | 来宮
この記事へのコメントはありません。