目黒権之助坂はラーメン激戦区で閉店するお店が多いのに頑張って営業されてこの地域では唯一無二の博多ラーメン店です。博多ラーメン権之助坂さん。名前のイメージでは博多とんこつって印象があるけど、スープはさっぱりして臭みが少ないですね。本場の博多ラーメンを食べて方には物足りないスッキリした味わいです。
嬉しいのは替え玉が1玉まで無料なので1杯目は紅生姜や高菜をトッピングしないで頂きました。麺の堅さは私が好きな「ハリガネ」です。かなり堅めなのです
が食べ進んでいたらやみつきになる堅さです。この堅さの上は「粉落とし」です。好みに合わせて食べてみてくださいね。初めての方はバリカタが良いかも！
短時間で提供できるように開発された麺は極細です。これがキクラゲと絡まってほんとに何度でも食べたくなりますね。私が注文したのは「白とんこつ」650円です。極々普通のとんこつラーメンですがホントに旨いですよ。毎日食べでも飽きない味わいです。
辛いモノがすきなら「赤とんこつ」があります。唐辛子ベースの辛み味噌を使うのですが私には辛すぎました。つけ麺やその他もあるのですが、初めての方は白とんこつを食べてみてくださいね。店員さんは無口で淡々仕事をしていましたが、愛想が悪いわけでもなく居心地が良かった空間でした。気になるのが券売機の場所ですね。一見さんには解りにくいかもしれませんね。写真撮影した入り口を入って右側にありますよ。
博多らーめん 権之助
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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