目黒区青葉台にある俺流塩らーめん 中目黒店に行ってきました。じつはオープン間もないときに訪問して嫌な思いをしたのでそこから避けていましたが、テレビである女優さんが訪問して凄く美味しいと発言されていたのを思い出してリベンジ気分で訪問しました。
率直に言うと、オープン間もないときより素晴らしく印象が良くなりました。昔は注文してから提供されるまで時間が掛かってしまうし、ぬるかったですね。味もぼやけて麺も固めで注文しても柔らかい。良い思い出が無かったのですが、今回は違いましたね。
中目黒は飲食店の激戦区で1年営業できれば継続できると言われるぐらい難しい場所ですが頑張ってこられていたので味も良くなっていますね。
嬉しいのが時間帯が関係なく丼とラーメンのセットがある事ですね。これは嬉しいです。私は俺流セットの880円を注文。ラーメンは「熟成塩ラーメン」と「鶏唐揚げ丼」です。
麺は細麺でストレート。固めに茹でて貰いました。まずスープですが鶏と塩がマッチして素晴らしくスッキリした味わい。熟成と書かれているけど丁度良い感じですね。濃厚まで行かないけどスープを最後まで飲み干せる濃度です。
麺がいまいち私好みではないのですよね。細麺と熟成塩はマッチしていないと思います。中太い縮れ麺があうのではって勝手ながら思いましたね。また製麺所の麺なので味もスープにマッチしていないと感じました。やっぱり自家製を目指して頂きたいですね。
唐揚げ丼は大きな唐揚げが2個トッピンされてネギでさっぱり頂けます。美味しかったですね。これを大盛り食べたい気分になるぐらい美味しかったですよ。サイドメニューでも大盛りバージョンがあれば嬉しいですね。
嬉しいのはこのトッピングの多さです。トッピングに賛否両論あるけど、私はおもてなしとして最高だと思いますよ。人の味覚は千差万別です。少し塩味が欲しいとか昆布の味わいがあると嬉しいなど、カスタマイズできる楽しみってありますからね。私のオススメは熟成塩スープに岩のりです。これは白ご飯をいれてかき込みたいレベルの旨さでしたよ。
私のお店評価は同じ店舗に2回は訪問するようにしています。よほどの事が無い限りは訪問して食事させて頂くのですが、俺流塩ラーメンは今回が2回目です。印象がまったく変わりましたね。ほんと美味しくて女性ホール店員さんの接客も可愛くて微笑ましかったですよ。リピートしたくなるお店に出会えて嬉しい収穫です。
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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