食べログの評価が高くて、地元の方に長年愛されていると評判のお店「孫悟空」へ行ってきました。広東風焼きそば480円。餃子220円はリーズナブルで凄く嬉しいですね。早速入店したら声を掛けて貰えずにルールを知らないからボーとしていました。いろいろ教えてくれたら良いのに新規のお客様は少しルールを勉強して行きましょうね。メニューにある広東風やきそばがオススメだと書いていたので、大盛りにしてさらに餃子とご飯を注文。
10分ほどで餃子だけ届きました。一目見てちょっと想像と違う。私は小籠包的な肉汁たっぷり餃子を想像。しかし、めちゃしっかり焼いている。食べたら焦げの苦みがあってパリパリというよりもガリガリとしたかなり堅めです。餃子の大きさは王将の餃子の１／２ぐらいの大きさに感じました。食べやすくて、220円と安い理由がわかりますね。低価格で提供するって大変ですから有り難いです。
餃子をひっくり返して見ましたが全て繋がって居るので食べにくかったですね。また焼き目はほんとに堅いからこれは好みが別れ所ですね。私はモチモチした食感の餃子が好きです。このタイプは肉感が感じられにくくて肉汁も感じ無かったですね。
餃子を食べ終わってからお待ちかねの、すごく期待している広東風やきそばが到着です。リーズナブルなのにしっかりした量ですが、大盛りを注文しても物足りなさを感じますね。さて焼きそばの旨さは焼きにあると思っております。麺を数人分一度に焼くのはかなり技術が必要になりますが、麺の焼きムラが凄くて、しっかり焼けている部分の麺はカリカリして、焼けていない部分と食感に強弱がありすぎますね。私の理想とはかけ離れておりましたが、この焼きムラがあっていろんな食感を楽しめるのが好きな人も多いと思います。
良心的な下町価格ですね。広東風焼きそばと餃子はお店オススメです。
総合的に考えて見て、リピートはしないお店です。地元の皆さんから指示されている素晴らしいお店ですが、地元の人からってところがポイントです。
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