濃厚なスープに付けて食べるつけ麺。魚介豚骨でかなり濃厚なスープ。そこで全粒粉の麺。風味が良くて食べやすかったですね。関西のつけ麺もかなりレベルが上がってきて関東にも引けを取らないと思っております。
平打ち極太ストレート麺はスープに負けないガツンと来る麺ですね。
麺の食べ方をレクチャーしてくれるのは非常に嬉しいですね。やっぱり常連だけしか知らない事実ってあるから、ほんと有り難いです。されに麺が900gまでは同料金ですよ。ほんと有り難いです。
大阪の日本橋は電気屋街が下火に感じますがそれなりに旨いお店も多いのでかなり楽しいスポットだと思いますよ。
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ビストロ ル プュイドール（フレンチ）さんにまた行って来ました。
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