最近になって人気急上昇中の居酒屋が、魚輝水産ですが、今日は初めてランチをいただきました。水産会社だからやっぱり魚系と勝手な思いこみで注文してみました。煮魚定食（まぐろカマ）と書いておりました。
初めにガッカリしたのはメニューにはしっかりまぐろのカマと書かれていて写真もマグロのカマなのに提供されたのは、まぐろのカマが一部で後は違う部位でした。看板に偽りありとまでは言いませんが、提供されたメニューが写真とはるかに違うのはあまり消費者として心地よい物ではありませんね。この段階で期待外れのお店だと確認しました。
十分味がしみこんだほほ肉のような食感。カマの部分でしたが写真とはハルカに違いましたね。でも味がいいのと手の込んだ仕事をしておりましたね。小骨をしっかり処理しているのは見事でした。
ご飯は大中小から選ぶけど大でも少なかったですね。お米は美味しくてもう少しガッチリ食べたいですね。赤だしも魚なのはちょっとガッカリです。煮魚定食の時には赤だしは別の物になると非常に嬉しいですがコスト面で難しいでしょうね。
ドリンクサービスなど楽しませていただけるのは見事ですが、メニューと見た目の違いのギャップはなんとかしていただきたいですね。自分たちは当たり前だと思っているけど、お客様はまた違った目でみますからね。
魚輝水産 松原店
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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