駅構内で食べるうどんって腹は満たされるけど、あまり美味しいと感じる事が少なかった。しかし東京都渋谷区のJR恵比寿駅東口から入場してすぐにあるのが「NRE&めりけんや 恵比寿店」。うどん店として店名は重要なのですが、ちょっと言いにくい店名ですね。

さて、本格的讃岐うどんが食べられるとして有名なので、早速頂きました。讃岐うどんと言えば「かけ」うどんです。トッピングはネギだけ。好きなサイドメニューで自分風にアレンジするのが楽しい。

入店して早速注文。かけ（小）220円。を注文。すでに茹で上がっている麺を温め直すだけなので待ち時間は短いですね。食べてみてちょっとガッカリなのは小麦の風味がまったく感じませんでした。また麺は塩味がほのかにするのですが、一番大切な麺のコシが折れていましたね。麺を湯がく。キンキンに冷えて冷水で締める。この作業が重要でコシが左右されます。ホントに感じられなかったのがガッカリです。

つゆは関西風で食べやすく、トッピングはコロッケ100円を選びました。作り置きなのですがサクサクした衣が美味しかったですよ。小ぶりなコロッケをうどんの中にインして食べるのが大好きです。衣のつゆがしみこんで絶品でした。

券売機では無く、お店に入ってすぐに注文することになりますから、あらかじめ何を食べようか決めてから入店してくださいね。

若いスタッフが元気に接客してくれて非常に心地よく頂けました。あとはうどんどしてのレベルを上げて頂けると嬉しいですね。

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