同じ関西でこんな丼があるって知りませんでした。木の葉丼とかチープで低価格の丼って嬉しいですね。そこでマイナーですが衣笠丼をなか卯が発売しましたよ。食べなくても味は想像できますが、食べた皆さんのレビューを教えて頂きたいですね。自宅でも簡単に作られるのですが、プロの味は気になります。
【衣笠丼とは】
油揚げとネギを卵でとじた京都の味が丼になっています。薄味で食べやすくてめっちゃチープですが、なんだか、きつねうどんを食べている感覚になる丼です。衣笠丼の命名は、金閣寺近くの衣笠山（北区）の伝説で、平安時代、宇多天皇が衣笠山に白い絹をかけ、雪山に見立てた景色を夏に楽しんだという言い伝え。この時の様と卵でとじた状態が似ていることから名付けられた。（諸説あります）
なか卯はこの丼を日本中で普及させたいみたいですが、無理でしょうね。丼って伝統ですが長い年月培ってきた地元の情報などから成長するのでチェーン店が販売して強制的に全国で食べさせてもブームにはなるけど伝統にはなりませんからね。親子丼、カツ丼って全国区ですが、深川丼は有名でも関西では食べられるお店って限られているし、そんなに知られていませんからね。
1度は食べてみたいけど、自分でも作れるから慌てなくても良いかな。ちなみに私が食べたいのはルーロー飯（八角ぬき）が食べたいですね。
「衣笠丼」がご当地の京都を飛び出し、全国に広がっている。牛丼チェーン大手のなか卯（東京都）が２６日をメドに全店舗で、女性向けの新商品として通常メニューに加える。京都市内を中心に親しまれてきた庶民の味が、全国区になる日も近そうだ。
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