目黒でラーメン横浜家系ラーメン 魂心家 （コンシンヤ）

数ヶ月前からオープンしていたのですが食べに行く機会が無くて

本日初めて行ってきました。家系ラーメンはあまり得意では無くて

胃もたれしないか心配でした。さて炙りチャーシュー麺900円を

注文しました。

来店する時間帯でサービスが違うので皆さんはよくチェックしてね。

ランチ時は麺類を注文したらご飯無料です。

15時～来店はご飯無料。麺の大盛りも無料ですよ。

さてさて、炙りチャーシューの実力は如何でしょうか！！！

ちなみに注文のタイミングで同じ炙りチャーシュー麺でも

まったく質素のモノになっております。

私の場合もかなり他の人とのチャーシュー麺と違って

おりますね。なんか舐められている感じがしますね。

この炙り加減はもう少し炙っても良いのかと思いました。

しかも炙りたての香ばしさが感じられなかったですね。

ちょっとビビリ過ぎです。ガツンと炙って欲しいですね。

さて、私は大盛り麺にしました。麺が短い！！ほんと

すするには短い麺でしたね。

何故に短いの？？まあ個性ですかね？

ちょっとラーメンのズズズってすする楽しみが半減でした。

麺は固めで注文して大正解です。大盛りでの注文でも

二郎の並以下の量ですよ。

また、スープは塩分がキツイですね。これは味を調整していただけます。

人それぞれの好みで注文できますので、一度ノーマルで注文。

次回からはお店の基準が解るので、しっかり味を調整していただけますよ。

全体的には少し味が濃いめ。また太ストレート麺なのにゆで時間が短いです。

これは先ゆでなのかな？

いろいろ疑問が残りますが、これからゆっくり解析したいです。

ちなみに店内の清掃が行き届いていませんので昔ながらのライトを

飾りに使っていますが、ホコリまみれで少し揺れるとホコリが漂っています。

清掃が出来ていないお店って必ず崩壊に向かいますのでご注意を！！！

食券を買うのですが、券売機で悩みますので食べたい物を先にチェックですね。

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