出張で愛知県の中部国際空港を訪問しました。ランチタイムで愛知県名物を食べようと思ったのですが商業地では期待できないと思い、干物店がランチを提供しているからかなり期待して訪問。私は煮付けが大好きなのでタラ煮付け定食を注文。提供までかなり待ちました。１０分以上は待ったのですが、提供された定食が写真の通り。
早速身を割ってみたら、ガッカリです。煮付けで写真もしっかり味が染みこんでいるように見えるのに真っ白い身。食べてみて全く味が染みこんでいません。メニュー写真と見比べても余りにも違いすきますね。私には衝撃的なランチです。
これがスタンダードな煮付けなのかと思うレベルの味の薄さです。タラにまったく味が染みこんでいません。もしかして注文してから必死に煮込んだのかと思うぐらい煮付けの味わいがしませんでした。
臭い消しの生姜や風味付けのゴボウなども入っていたけど全くナンの味もしません。これは衝撃的でした。これは私の味の好みのレベルではありません。ほんとに煮付けの魚に味が染みこんでいません。
私は一口食べてそれ以上は食べるのを止めました。１０分以上まって出てきた煮付けがこれならほんと驚きましたよ。
味噌汁も冷めている、ご飯も冷めている煮付けは熱々ですが味が染みこんでいない。空港だから人が集まるけどこの料理は私には全く無理でした。
干物定食を食べた連れはそれなりに美味しいと言っていましたので、もしかして私の煮付けが味のしないランチだったのかも知れません。
出張で中部国際空港は使うのですが、ヒモノ照ラス セントレア店さんでは二度と煮付け系のランチは注文しません。店舗の接客など素晴らしく居心地が良かったのですがランチの煮付けがこれではリピートしにくいお店ですね。
ヒモノ照ラス セントレア店 （定食・食堂 / 中部国際空港駅）
昼総合点★☆☆☆☆ 1.0
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