本日のランチは大阪府松原市まで車で訪問してきました。松原警察近所のコインパーキングに駐車してグレインキッチンさんを訪問しました。厳選素材を使った肉バルとの事ですがランチのハンバーグが絶品と言われたので期待して入店。店内はテーブル席3 カウンター席と6席と店内はかなり狭いです。粗挽きジューシーハンバーグ＆からあげセット1,080円を注文しました。
キッチンから良い感じで肉の焼ける香り。いかにも肉バルって香りが店内に漂ってきました。待つこと10分ほど。鉄板の上にしっかり焼き目の付いたハンバーグとからあげ。夢の組み合わせですが期待して頂きました。ソースはステーキソースですが個人的にはデミグラスソースを味わって見たかったですね。店舗によっては全然味が違うのでデミソースが食べてみたかったですね。ハンバーグはかなりしっかり火が通っておりレア感は全くありませんでした。肉汁は鉄板の上に零れていましたね。ハンバーグをカットしても肉汁がしたたり落ちることはありません。しかし肉汁がドバーって出てくるハンバーグはどうかと思うのでグレインキッチンさんのハンバーグは私の好みです。そして粗挽き加減がかなり大胆で肉感をしっかり味わえますよ。
付け合わせがサラダ、スパ、半熟タマゴ、クレソンですがハンバーグが主役なので脇役達は印象が弱いですね。無個性です。それが良いと思いますが熱々の鉄板の上にスパが一緒に盛り付けられるのは個人的には苦手です。時間が経つと焼きすぎてカチカチになってしまいますね。
ご飯に関しては大盛り無料で嬉しいのですが、量が少ないですね。ガッツリご飯を食べたい方には少し物足りないです。またお米が柔らかめに炊いて居たのは私好みでは無かったのが残念でした。
ハンバーグのレベルはかなり高くて肉が美味しく食べられるお店です。接客も気持ち良いしステーキメニューも充実していますので何度でも通いたくなりますね。13時すぎで日替わり定食が完売するぐらい人気店です。
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