目黒で沖縄料理を食べてきました。！遊食家 ゆがふさんです。
沖縄居酒屋なので、ちょっと創作料理系でもあるので
本格的沖縄料理は期待しておりませんでした。その通りでしたが
まあ、楽しめましたね
付け出しのジーマミー豆腐
これ、ジーマミー豆腐ですあが、残念です！落花生の豆腐ですが
は～～。アカン。ほんまもっと食べたいのに付けだしはアカンよ。
もっと冷やして食べると絶品ですよ。
これが食べたくてね。ラフテーです。
ゆがふさんの味は２０／１００点です。まあ残念ですわ。
値段の割に量も少ないし、基本が出来ていませんわ。
残念きわまりない。あと一つの工夫が足りません。
これならコンビニの角煮の方が圧倒的に美味しいですよ。
海ぶどうです。お店の方は海ブドウの本格的な旨い食べ方って
知らないみたいですね。これは冷水でキンキンに冷やして
マヨネーズで食べるのが一番旨いのですよ。
ここのお店には沖縄出身の人が居ないのですかね？？？
ソーキそば
これはどこで食べてもそんなに変わりませんが
なんちゃってソーキそばでした。ヌルイです。
味は薄味でも冷めていましたね。残念すぎます。
タコライス。
論外でした。ちょっと厳しいかも知れませんが
トマトソースと温泉卵があまりにも残念ですね。
ミンチ肉をピリ辛に味付けしていますがトマトソースと
まったくマッチングしていません。酸味がきつすぎます。
また卵が半熟では無くて黄身がカッチカチです。
なんか本格的な沖縄料理店ではありませんので
創作料理的な沖縄料理店でしたね。
接客レベルはちょっと残念でした。ガンバレばもっと
繁盛店になるのですが、、、、、、、
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