大阪は日本橋に新規オープンした麺屋 一真道 日本橋店に行ってきました。関西のつけ麺は関東と比べてレベルが私の口には合わないのですが、麺の味わい風味は麺屋 一真道 日本橋店は素晴らしいです。つけ麺を注文してランチタイムだったので＋100円で半炒飯セットです。
スープはガツンと濃厚な魚介系スープと書いていたのでかなり期待しました。スープは想像していたよりも見た目は濃厚ですがあっさりしておりましたね。濃すぎてスープで少し割ってから食べようかなって思ったらそのままイケましたね。しっかり考え抜いたパンチのある極太麺私の好みです。食感がシコシコして大好きです。また小麦の風味も噛み締めるタイプの麺だからしっかり感じますね。この麺はほんまに大好きです。
終日大盛りは同料金。麺を注文した人はライスも無料とこの心意気は大好きですね。麺は大盛りを注文したのですが、グラム数で聞いたら500gぐらいと聞こえました。そんなに大盛りでは無いかな？って思いましたね。大盛りでも十分完食できますから、皆さんおもりがオススメですよ。スープ割りを頂きましたがゴクゴク飲める旨いスープ。全てにおいて安心して食べられるつけ麺です。
店主の人柄も良いし、ちょっと私語を多かったけど忙しくなったら私語もできなぐらいになるので、今のうちですよ。それまでに繁盛店にしてくださいね。もっともっとSNSを活用して情報を広めないとヲタロードから少し離れた場所にあるので立地的には不利です。是非頑張って居頂きたいですね。
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