大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
この記事へのトラックバックはありません。
大阪市天王寺区 in きらくや 五十鈴 半個室もある居酒屋
今日のランチは外苑前の「まぐろや惣八」で日替わり定食も、、、、
久々にやまびこさんです。旨い！しかも初めてカレーがランチで登場。
東京で初めて行きました！なか卯で牛丼とうどん
富士宮の焼きそばゲットです。今日のランチ！
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。