大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
この記事へのトラックバックはありません。
東京都渋谷区恵比寿 in 大豊記 本館 恵比寿餃子を名乗る店
大阪市中央区 in 千日前 はつせ 伝統ある個室お好み焼き屋
ステーキのどん大宮店に行ってみた！カナディアンステーキフェア開催中で食べてみたけ…
恵比寿でつけ麺専門店が14日オープンですよ！！オープン半額キャンペーン
愛知県名古屋市 in スパゲティハウスチャオ JR名古屋駅太閤通口店
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。