大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
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うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
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外出から戻りました。そんでランチは冷やし麺。ゴマだれ風味。
大阪府豊中市 in さち福やCAFE 大阪国際空港店 再訪問でも米が旨いね。
恵比寿オムライスのチャモロですが、、、、
大阪府松原市 in 風の街 松原駅前店 お好み焼き
大阪市平野区 in 浅草食堂 平野店 ナポリタンにアルデンテは不要
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