食事日記

東京都渋谷区 in サンフルーツ恵比寿ガーデンプレイス三越店

贈答品として購入した桜入りゼリーババロアです。激うまです。大人味です。褒める今年が出来ないぐらい完璧にスイーツに出会いましたね。ここまで旨いスイーツは大人になって洋菓子で久々でした。

クラッシュゼリーに塩漬けの桜を閉じ込めたゼリー。それを支えるふんわり感タップリのババロア。この組み合わせを考えた方の感性が大好きですね。

甘すぎないって表現よりも、優しくて控えめな甘さ。一口目にはあれ?物足りなさを感じてしまいましたが、食べ進めると塩漬け桜の塩味が優しくてクラッシュゼリーの食感と全体的に感じる桜の香り。もう完璧なるゼリーの逸品です。これが500円以下で頂けるのは極上なる幸せでした。

サンフルーツさんは珍しいスイーツを販売されており、フレッシュジュースもその場で頂けるので、利用させて頂いておりますが、リーズナブルでも高級感漂うので心地よい空間ですよ。

サン・フルーツ 恵比寿三越店

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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