贈答品として購入した桜入りゼリーババロアです。激うまです。大人味です。褒める今年が出来ないぐらい完璧にスイーツに出会いましたね。ここまで旨いスイーツは大人になって洋菓子で久々でした。
クラッシュゼリーに塩漬けの桜を閉じ込めたゼリー。それを支えるふんわり感タップリのババロア。この組み合わせを考えた方の感性が大好きですね。
甘すぎないって表現よりも、優しくて控えめな甘さ。一口目にはあれ？物足りなさを感じてしまいましたが、食べ進めると塩漬け桜の塩味が優しくてクラッシュゼリーの食感と全体的に感じる桜の香り。もう完璧なるゼリーの逸品です。これが500円以下で頂けるのは極上なる幸せでした。
サンフルーツさんは珍しいスイーツを販売されており、フレッシュジュースもその場で頂けるので、利用させて頂いておりますが、リーズナブルでも高級感漂うので心地よい空間ですよ。
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