世界から見たら危険な食べ物になるのですね。確かに日本でも年間何人か無くなれれているニュースを聴きますね。それだけ危険でも食べたいのが「ふぐ」みたいですよ。「てっさ」は比較的安全ですが、「白子」は抵抗アルし「卵巣」食べたら終わりですよ。完全養殖でエサからしっかり管理しているふぐは毒がないのですよね。一般的に天然物のとらふぐって美味しいけどリスクもあるから世界で珍料理10で第一に選ばれたのでしょうね。
今回珍料理のランキングを付けたのは米リーダーズダイジェスト誌。ここの記事に書かれているランキングが世界の“珍料理トップ10″です。世界中の食文化は理解されなくても批判する必要な無いと思うのですよね。
1位 日本:フグの刺身“てっさ”
猛毒ふぐを食べる。死ぬ覚悟でも食べたい旨さなのですよね。当然ルールを守っていれば安全です。
2位 カンボジア:クモの天ぷら
ガーリックオイルで揚げたクモの天ぷら。
3位 カナダ:大草原の牡蠣
牛の睾丸をハーブソテー。睾丸フェスティバルでの人気料理です。
4位 フィリピン:バロット
孵化(ふか)直前のアヒルのゆで卵。
5位 スコットランド:ハギス
羊の内臓のミンチにハーブなどと一緒に羊の胃袋に詰めて蒸した料理。
6位 韓国:サンナクチ
ごま油や塩をつけて食べる蛸の踊り食い。日本人には抵抗感を感じないけど欧米人はダメなんでしょう。
7位 メキシコ:エスカモーレ
巨大アリの卵を炒めた料理。
8位 アイスランド:ハカール
サメの肉を内臓と塩水に漬けて発酵させた料理。
9位 アメリカ:脳みそサンドイッチ
豚の脳を揚げたものをパンで挟んだもの。
10位 イタリア:カース・マルツゥ
ウジ虫の働きで柔らかくフンワリしたチーズ。
世界中の食文化ですから、当事者はなんとも感じていないのでしょう。日本人から言えばシュールストレミングって世界一臭い食べ物はこの世のモノではありませんからね。あの臭いで気絶しそうになりました。でも生たまねぎのみじんぎりとオリーブオイル、お酢などを使ってバケットにトッピングしたら結構味は美味しいですよ。臭いは危険です。それぐらい他国の食文化は様々なので、いろんな面で苦情を言わないで欲しいですね。
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