大阪の河内で有名な「かすうどん」です。かすと言ってもこれは

油かすです。ホルモンですわ。コラーゲンがタップリなので最近は

入手困難になりつつありますが、歯ごたえが懐かしい食べ物です。

大阪で15年生活していたので「きつねうどん」は「けつねうどん」と

正式に発音する私です。さてこの「かすうどん」の評価ですが

普通ですね。激うまではありませよ。普通の味わいです。

だから、飽きずに何時でも食べたくなるうどんなのですよね。だから

合格です。これは食べるべきうどんですよ。

麺は極太ですが、コシはありませんよ。伊勢うどんや博多うどんよりは

コシがありますが見た目よりコシはありません。それが大阪うどんです。

讃岐うどんと同じコシを求めないでくださいね。ココはポイントですよ。

極太麺でもコシはありません。それが大阪うどんの特徴ですよ。

けして、伸びているワケではありませんからね。

コレが油かすです。コリコリして旨いです。

しかし、しかし、激うまではありません。普通の味わいです。

さて、3玉まで同じ料金です。750円で3玉まで食べられます。

私はしっかり３玉。そして最後にサービスでお茶漬け。

キムチ味が梅味が選べます。炭水化物＋炭水化物ですわ。あっはっはっは。

そして私はうどんを3玉食べてそのままお茶漬けサービスを貰いました。

ちなみに、うどんは柚胡椒か生にんにくのすり下ろしを入れて食べると

旨いらしいです。私はいれませんけどね。

ここで、柚胡椒を入れたら梅茶漬けでニンニクを入れたらキムチ茶漬けが

あうそうです。私は梅茶漬けです！！！！

ご飯が別盛りで登場します。

そしてこれをうどんスープをいれます。

これが〆になります。あっはっはっは。炭水化物のオンパレードですね。

さて、お店は居酒屋ですが、夜にうどんだけ食べるスペースがあるので

安心して店内の店員さんにうどんだけです。って言えば

お店の奥に通してくれますよ。店内にある食券を買って混みあっている

店内を通り抜けて奥の席で落ち着いてたべましょうね。旨いですよ！！！

さて、一つ注文があります。うどんの出汁は関東風になっています。

昆布の味わいが非常に弱いですね。関西風に似させていますが

ここの味は関西風になっているだけですね。旨いですよ。普通の旨さです。

後は女性店員の接客は笑顔が素晴らしいです。ほんと女性店員さんの

接客は癒されますね。すごく感激です。男性はちょっと接客は勉強しないと

ちょっとスキルが低すぎますね。だってアイスクリームを注文した

若いカップルさんに提供したアイスクリームのコーンをそのまま手づかみ。

不衛生ですね。接客もあまりできあないようで頑張ってほしいですね。

女性店員さんのノリの良さと笑顔は最高です！！

店内はガード下の居酒屋風なので、清潔感はそれなりですからね。

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