食事日記

今日のランチ 揚州商人でラーメン 刀切麺(とうせつめん)

目黒の揚州商人でラーメン 刀切麺(とうせつめん)という

珍しい麺のラーメンを食べました。麺は極太でコシがあって

驚きの食感ですよ。

通常の太麺の4倍はありましたね。

さて、ラーメンは黒酢麺です。暑さで食欲が

落ちている私なので、黒酢でさっぱりです。

しかし、、、、ちょっと酸味がきつすぎてムセてしまいました。

味は比較的さっぱり。あとは味に奥行きがあれば完璧なのに!

残念ですわ。あと少しですね。

目黒はラーメン屋の激戦区ですが、ここが1番ってお店が

無いのは残念ですわ。

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