あべのハルカスに出店しているお店はすべて制覇すると思いこんでかなりお店を回りましたが、今回は日本料理 大乃や あべのハルカス店。晩ご飯にコース料理をお願いしました。少しずつ提供されると思ったら一気にプレートで提供されたので下調べして高級和食と聞いていたので会席料理だと思ったらちょっと豪華な定食屋ですね。肩肘はらずに気軽に誰でも訪問できるのはありがたいです。私はヒレステーキがメインの会席料理になるのかな？会席料理はお酒を楽しむ為の料理だから会席よりもほんと定食というイメージです。
日本料理のおみせだからヒレステーキの焼き方を知らないとは思いませんが、なぜずっと熱々の鉄板で提供されるのか不思議でなりません。日本料理は食材を大切にして素材の良さを生かすと私は思っているのですが、ずっと鉄板が熱々です。私の常識からココまで火を入れるヒレステーキは初めてです。カチカチになってステーキと思えない食感でした。ハードな堅さが好きな方には最高だと思うけど私には合わない焼き加減です。
小鉢の3種。どれをとっても見た目から想像できる味わいです。なんら工夫も無く食にストーリー性が感じられませんでした。これがミニ会席でなければそこまで気にしませんが、やっぱりちょっと期待していた部分があるので残念感は否めないですね。
評判では良いお店と聞いておりますが、接客もごく普通で飛び抜けて素晴らしいとは言えず、料金はやっぱり高級店なみ。どこが素晴らしいか通ってみなければわかりませんが、今度はアラカルトで料理を選びたいと思いました。
日本料理 大乃や
夜総合点★☆☆☆☆ 1.2
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