堺中央市場にある大起水産の海鮮レストランに行ってきました。水産会社の海鮮レストランは期待値が上がりますよね。日替わり定食はご飯おかわり無料でした。私は上・海鮮丼（ご飯大盛り）850円ぐらいをいただきました。ネタは日替わりです。本日はマグロ、ハマチ系白身魚は太刀魚だけ分かったけど、後はそんなに風味ではわかりにくかったですね。食感でコリコリしたりいろいろ楽しめましたね。
お昼時の土曜日に訪問したけどカウンター席は空いておりスムーズな入店が出来ました。早速楽しみにしていた海鮮丼が提供されました。ネタは新鮮です。あとはご飯との相性。まずお米が柔らかめだったのが残念ですね。好みなので強く言えませんが、私は堅めのお米が好きです。提供された海鮮丼のお米は柔らかめです。そしてすでに出汁が掛かっておりますので、そのままガツガツと食べてください。出汁は薄めなので自分で追加も出来ますよ。
テーブルに置かれた出汁。出汁醤油を少しプラスしたらちょうど良い味わいになりましたね。人肌のご飯に海鮮を乗せて食べる海鮮丼はリーズナブルでも美味しいですね。出汁も自分の好みの味に変更できる気遣いも嬉しいですね。
カウンターに囲まれた焼き方の場所。ここでオーダーを受けたら見せる演出で焼き方が頑張っておりましたね。個人客ばかりなのであまり注目度は低いですが良い仕事しておられましたね。
ランチは日替わりもあり、丼、お寿司、パスタ、うどんまでラインナップに入っていましたね。
海鮮パスタは２～３人前で食べるようになっておりました。大人数で食事も楽しそうですね。
豊富な海産メニューですが、リーズナブルなのが嬉しいですね。握り日替わり580円からです。
入店して指定してきたカウンター席に座るとき、その紹介してくれた従業員の接客がさりげなくて有り難いです。混み合っている時間なのに、お客様同士に不快感を与えない座席撰びをしてくれるのは見事でしたね。細やかな接客は居酒屋のイキを超えていました。私は何度も通いたくなるレストランですよ。
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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