仕事で徳島県を訪問しました。宿は月ヶ谷温泉さんを選んで朝晩食事付きでして予約しました。グレードアップ料金を支払って会席料理を楽しみにして晩ごはんです。
テーブルにはあらかじめ料理が準備されておりますが刺身の盛り合わせだけは鮮度の問題なのかあとから提供されまして揃ったところでいただきます。
アメゴが有名なのでしょうが料理の説明は全くありませんでした。献立がテーブルに置かれておりおしぼり、水などはセルフサービスです。会席料理を食べるのにセルフサービスで自分が取りに行くのは初めてです。
アメゴの塩焼きは肉厚で美味しかったですね。ふんわりした焼き加減で非常に食べやすくクセもないので初めてでも大満足です。料理全体が提供されるタイミングが非常に遅いです。
はじめに提供されていた料理を食べ終わったら豚の角煮ですって提供されましたが、なぜこのタイミングなのかなっていろいろ疑問に感じましたが冷めた豚の角煮はいまいち口には合いませんでした。
揚げ物を次に出されましたがアメゴの天ぷらですっていうだけで他の説明は無し。徹底したサービス精神が足りない接客はちょっと驚きです。笑顔での対応は嬉しいけど居心地は悪かったです。
会席料理全体からして非常に物足りないです。量も質もグレードアップしてこの会席料理なら普通の会席料理はどうなったのかちょっと気になります。
古いけど素晴らしい宿なのでリピートしたいけどすべての時間が短すぎるのが気になる点ですね。レストランの営業時間などもう少し頑張っていただきたいです。
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