国道309号線を走っていたら大阪府堺市で見かけたファミレスのフレッシュフレンドリー美原店。夜遅かったのですが可愛らしい外観とハワイアンのような内装。落ち着いた店内は凄くゆっくりできると感じました。注文はメニューのTOPあったロコモコを注文。ドリンクバーをセットにしても2000円弱。リーズナブルとは思いませんが後で書きますがドリンクバーは凄くオススメです。
しかし、メインで頼んでロコモコは私的にリピートしませんね。この料理レベルでは疑問が感じることが多かったです。何故にハンバーグが冷めていのか。熱々でジューシーなハンバーグが食べたいです。ロコモコプレートランチはいろんな形があるけど、ご飯もフライも全体的に冷たいですね。ワザと食べやすい温度で提供しているのかもと感じるぐらいでした。またワンプレートランチだからサラダのドレッシングが気になるところですが、きちんと分けて提供してくれる配慮は嬉しいですね。しかしながらロコモコは混ぜて食べるちょっと下品なぐらいが良いのであまりにも、見た目に気をとらわれすぎている気がしましたね。もっと料理の本質の味と温度と全体的なバランスがちぐはぐに感じてしまいました。
肉汁は無く冷めているのが気になりましたね。温度は重要ですよ。
オニオンリングは甘くてサクサクで別で注文したいぐらい美味しかったですが、やっぱり全体的に冷めているのが気になりましたね。提供方法やお店の方針なのでしょうか。
ドリンクバーはオススメですよ。種類も豊富ですし私が訪問したときにはかなりキレイに清掃されており飲み残しや汚れも無く凄く清潔感があって久々に嬉しいドリンクバーでした。POPがあって最近はやりのソフトドリンクを混ぜ合わせるレシピなども書いていたので細やかな配慮が出来ていましたね。
凄く良いお店ですが、まだまだ店員の対応に気になる点も多かったですね。食べ終わった皿を片付けたいのは解るけど、一口料理が残っているときに下げないで欲しいですね。お皿を下げに来た店員はあと一口に気が付かなかったのでしょうけど、下げる段階で宜しいですがと聞かれてもダメとは言えませんですよ。ちょっとした配慮ですが深夜でお客様も少ないときにワザワザお皿を下げなくてもね。ちょっとした気遣いが裏目に出ることもあるので。
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