大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
最近の記事
大阪のスーパーで見つけました。これは、これが、、、、、関西の隠れた名品。うざくです。関西人でもあまり食べないけどメイン料理ではない夏の先付け料理「うざく」。
うざく【鰻ざく】
ウナギの蒲焼きを細かく切ってスライスしたキュウリと三杯酢（酢、醤油、みりん）であえた料理。
食べました。暑い夏にサッパリして食べやすかったですね。しかし、気になるのが、ウナギの蒲焼きだからそのまま食べても美味しいのに何故、三杯酢であえたのですか？
この記事へのトラックバックはありません。
またまた、今日の晩御飯。鉄板鍋づくし 恵比寿に行きました。
静岡県沼津市 in 301餃子 沼津南口店 本格中華がリーズナブル
大阪市阿倍野区 in クックハウス 近鉄あべの橋駅店 大阪老舗のパン屋
奈良県香芝市 in 大阪うどん きらく 真美ヶ丘店
和歌山県紀の川市 in 道の駅 青洲の里 健康おもてなしバイキング『レストラン…
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。