歌山県の串本方面ドライブで立ち寄った○寛（マルカン）ラーメン店。11時ごろで駐車場は結構満車状態でした。期待して醤油チャーシューメンと焼き飯セットを注文。注文タイミングが重なったので提供は遅かったですね。
海が見えるテーブルでゆっくりラーメン。最高の時間にのんびりラーメンを頂けると思ったのです。1番客になって注文を1番で聞いて頂けたので安心したら提供時間が遅かったので一抹の不安が的中です。先にラーメンが提供麺が完全に柔らかく仕上がっていました。ほんと私には無理です。お店もバタバタしていたので注文を間違ったりいろいろあったのはご愛嬌で気になりません。でも麺がかなり柔らかくて私の口にはまったく合いません。一口食べてすべて残しました。
チャーシューもパサパサして冷たいです。スープもかなりぬる目の設定で火傷しない温度ですね。無理に注文を一気に受けても対応できるキャパってあるのにね。チャーハンだけはパラパラした焼き具合で完食できました。
ほんと残念すぎました。和歌山ラーメンを堪能したかったのに悲しい出会いになりました。絶対にリピートできませんね。
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