滋賀県に仕事で訪問して彦根キャッスルリゾート＆スパに宿泊。そして朝食付きプランで宿泊させて頂きました。ホテルは接客やおもてなしに定評があり噂通りの接客でした。あまりにも慣れすぎているので説明を省く事があったのは気になりますが、それでもリーズナブルで心地よいホテル。そこの朝食プランは絶品でした。
特産物もありシンプルながら美味しい朝食です。赤こんにゃくは味付きでおかずになる一品ですね。和え物、豆腐などなど優しい味わいの料理ばかりです。
温玉やかにかま、鮭とサワラの切り身。これはお世辞にも絶品とは言えませんが、松花堂弁当に入っているような魚系です。箸休めには有り難いですね。
近江牛カレーを頂きましたがシェフの拘り有る本格スパイスが効いたカレーは辛すぎなくて食べ進むカレーです。このカレー単体でも頂きたい食事ですよ。
少し気になったのは初めに配膳されたご飯は格別に美味しかったです。近江米か解りませんが配膳の時のご飯はハイレベルの炊きあがりです。しかしおかわりのご飯は残念ながら褒めにくいですね。なぜここまで差を付けたのがモッタイナイです。お米好きが食べた一目瞭然です。同じクオリティーのご飯を提供して頂きたいですね。
彦根キャッスルリゾート＆スパ内に併設する日本料理橘菖（きっしょう）さんは食事のみ利用も可能です。訪問すべきレストランとホテルですよ。
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