静岡出張でランチを頂いたのですが沼津 魚がし鮨 流れ鮨 下土狩店さんです。今回で2回目なのですが前回でも私の平均値★2.5でした。しかし2回目は良い意味で予想を裏切られましたね。すごく魚も良くて旨いって大きな声で言いたくなりました。握り盛り合わせクリガニ味噌汁付きを注文してもリーズナブルでこの味わい。鮮度が命は当たりませですが白身魚って熟成させた方が美味しいけどこれは好みになります。私好みの味わいで凄く嬉しかったですね。白身魚ですが口の中でトロっとした食感があると凄く嬉しいです。
後の注文は個別に握り単体で注文しました。回転寿司には回転寿司の良さがあるけど、板前さんが厨房でも握って提供してくれるお寿司も旨いですね。ネタの大きさが有名回転寿司の2倍はあると思います。厚みも大きさも最高。シャリにすごくマッチしてほんと食べ進めてもいくらでも食べられます。近海3種盛りなど最高です。
刺身も旨いし何を食べても大正解ですね。店内も清潔感有るし、店員さんが私の質問に対してスムーズに答えてくれるところなど凄く嬉しいです。私の質問はクリガニの中身は食べますが？それともダシだけですか？と質問したら実はかなり少ないから食べる方も居ますのでお好みですが、良いダシが出ますよとの事でした。旨いですね。食べない方が多いですと言わないでスマートに相手に対しての気遣いの言葉に感銘を受けました。ほんま良いお店ですね。
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