大傘府堺市の堺東駅で仕事。さてランチはどこで食べようかと悩むぐらい飲食店が点在してるので食べログで旨いラーメン店を探したら見つけました「麺座ぎん （めんざ ぎん）」さんに訪問しました。14時少し前でもほぼ満席でしたが、入り口付近が1席空いていたので食券を購入して着座。注文は油そば大盛り1,060円。予備知識は美味しい油そばという情報のみ。出来上がりの写真など確認せずに待つワクワク感。そして提供された油ぞば大盛りニンニクヌキは圧巻ですね。初心者にも解りやすく食べ方を書いているテキストを見せて頂いて「麺は混ぜる」が基本でした。
一生懸命天地返しをしながら混ぜてまずは極太麺をそのまま食べてみたら、「なんじゃこりゃ。めっちゃ旨い」この一言です。
極太麺に負けないコク深くて味わいあるタレ。麺に絡まったタレは動物系に醤油が混ざっているなんとも言えない味わいはやみつきになります。一心不乱で食べました。味変に卵黄、特製辛味噌、レモンが薬味で頂けます。
ラー油、一味、魚粉、ニンニクもあるので自分好みにカスタマイズできます。私はカスタマイズしないで最後の2口ぐらい残して初めて薬味を全部入れて食べたらこれも旨い。どこを取っても完璧に近いぐらい私好みです。
最後のスープ割りと半ライス入れて食べる事もしませんでした。一気に食べて大満足です。何度も何度も通いたくなる油そば。一瞬だけ二郎系の見た目に近いかなって思いましたね。しかし食べてみてびっくりこんなに自分に合うラーメンは久々です。
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